高級餐廳歡迎bibi大加分！
仁愛路四段新開的花酒藏 APLUS CHEFS MENU可以跟bibi共桌好溫馨。（本篇照篇幾乎偷黃博的哈哈！）
上禮拜日約爸爸來台北，帶他去吃好料提前慶祝生日，選了才開沒多久的花酒藏APLUS CHEFS MENU。
就在敦化南路圓環附近，離花酒藏安和店不遠，這裡除了吧檯和兩桌小桌外，其餘都是包廂式，其中三間包廂還可以打通變超大包廂，很適合家族聚餐或員工聚餐。
這是我們的六人包廂，裡面很寬敞很舒服，帶小童小狗來也不嫌擠，有空間可以讓小童奔跑還可以放推車，而且很隱密。
花酒藏APLUS CHEFS MENU沒有菜單，而是根據客人的需求和喜好，量身訂做客製化套餐。
新花酒藏套餐有1200、1500和1800三種價位，根據預算可以選自己適合的價位，我們選的是1500，結果出場的菜超驚人，頓時覺得1500好便宜！
這邊的料理主要是日式，但又不是傳統的懷石料理，新鮮的日本海產搭法國的高檔食材，每一道出場都是讚嘆聲不斷。
第一位是先付三點佐生牛肉沙拉盛合。
我其實有點怕生牛肉，但是這搭了蘋果、紅蘿蔔和洋蔥打成的水果泥，而且生牛肉好新鮮，入口即化，我吃光光。
先付三點應該是這三點。
超級好吃，波菜包什麼忘了，上面是章魚嗎？唉呦，吃下去都忘了是什麼，下面透明的是白酒凍，尬的，這一小口真的超好吃。
這也是我的愛，應該是小卷包魚卵和蟹肉，都是很高級的食材，只是我記憶力不好記不得，只記得好吃就好哈！
海膽跟山藥，泡在柚子醋裡，超豪華的組合。
第二道是刺身七點盛合，這一大碗是一人份耶，甜蝦和超級新鮮的生魚片，可惜我不敢吃生魚片，送bibi吃了兩片，他嗨翻了，其他的送喜歡生魚片的山姆和爸爸。
貽貝馬賽風味，馬賽魚湯其實應該是法國料理，不過這結合了日本來的現流新鮮海鮮，湯熬的超級好喝。
主餐來了，因為剛剛已經吃過生牛肉沙拉，所以我選的是松茸松阪豬鹽燒，好吃我喜歡。
其他大家的PRIME牛小排雙醬風味，雙醬是日式蜂蜜芥末黃醬和墨西哥紅椒醬，據爸爸的說法，肉質非常好，很好吃。
赤味噌鱈場蟹石燒，本來就好愛吃螃蟹，鋪在熱騰騰的石頭上，抹上味噌，再擠上橙汁，尬的，好好吃！
乾媽好壞，在看的到吃不到的bibi面前大外朵頤，口連的小bibi，還好剛有吃到兩大片生魚片，以及招待的現切蘋果一盤。
大葉蛤蠣湯，不要看這樣的比例尺，本尊很大一顆耶，而且湯超鮮美。
這一輪下來已經飽到快撐破肚，竟然還有加州捲五點盛合，活生生五個招牌壽司，酪梨壽司、鵝肝壽司、鮭魚壽司、鰭邊魚握壽司、鮭魚卵握壽司。
因為怕海苔軟掉，鰭邊魚握壽司要先吃，OMG，也是一個入口即化，好享受。
就算沒有前面的料理，光壽司組合我就夠了，但還沒完，最後還來蛋糕跟水果以及茶和咖啡。
而且前後共搭了四款酒，1500真的太划算了耶！
這一餐爸爸吃得很開心，一直說回家不用吃下一餐了，預祝爸爸生日快樂啊！
花酒藏 APLUS CHEFS MENU
地址：台北市仁愛路四段105巷3號
電話：(02) 2731-9266
沒有留言:
張貼留言