【365-191】超簡單一人份料理（7）：吃雞湯麵不用找鼎泰豐

雞湯好喝又營養，大家都知道，而且煮雞湯超簡單還很實用。

 

最陽春的做法就是，把雞腿肉、薑片、香菇和水放進電鍋，然後加鹽，等電鍋按扭跳起來就可以。

 

加麵就變一個人中午的雞湯麵。

 

   

 

很好吃耶，不用去鼎泰豐吃貴鬆鬆的雞湯麵了。

 

 

 

小菜是我爸醃我最愛的辣椒小魚乾，我爸超狠，弄了一個爆辣，但是超超超超超超超好吃。

 

 

 

台式泡菜是自己醃的，簡單到爆炸，先用鹽把蔬菜的水分給擠出來，這步驟也是軟化蔬菜，然後再用糖、白醋、檸檬醃過，就跟臭豆腐旁邊的泡菜一樣味道，超好吃！

 

 

 

也可以把買現成但是肉已經乾掉不好吃的白斬雞燉湯，隨便加冰箱剩下的紅白蘿蔔，蘿蔔雞湯好了，老公下班回來來一碗補一下，簡單又好喝。