【365-63】才剛開店就關店

唉呦，連我自己都覺得好笑，開店不到一天就關店。

 

關店原因--訂單太多XDDD，好膽小的老闆娘，竟然被訂單嚇跑。

 

 

 

這是昨天晚上接到訂單之後製作的第一批鮮食，甜菜根雜燴粥和蔬菜雞肉蛋捲。

 

這次出貨的甜菜根雜燴粥裡面有雞肉、豆腐、甜菜根、花椰菜、紅蘿蔔、小黃瓜、黑木耳、白米，相當豐富，小小一包吃到很多東西。

 

收到的朋友只要微波或隔水加熱或剪開倒出來加熱就可以，因為袋子本身有一點點重量，所以每包雖然100g裝，但誤差+5以內。

 

蔬菜雞肉蛋捲裡有雞蛋、雞肉、花椰菜、紅蘿蔔、小黃瓜。

 

不過我貪心加了太多蔬菜，導致蛋捲捲不起來，呈現破破爛爛的樣子，可是不影響美味，因為挑嘴bi一上菜依舊是秒殺。

 

這八包是我昨晚下班現做、今天早上才進行真空包裝，製作日期註明為4/2。

 

第一波連同贈送的總共要製作五十包，扣掉已經完成的八包，還有四十二包，好緊張啊！

 

除了買菜、備菜、煮菜外，還要一一分裝，新手上菜，弄得手忙腳亂，感覺需要一個助理啊！（小小小小小本生意，請助理的話我日子過不下去了><）

 

而且包裝過程中發現，某些料理經過真空包裝，變得醜醜賣相不好，所以之後菜單會做一些調整，不見得是現在看到的，例如漂亮的套餐類，恐怕得等開餐館才能上菜。

 

因為我現在還在上班，仍未全職投入，只好開店不到一天先關店，以免後面訂購的朋友要等很久。

 

 

很感謝第一波訂單捧場的捧油，謝謝你們陪我run一輪，可能有不周到的地方，先說聲抱歉，我會一邊做一邊學習一邊調整，希望能以最佳狀態跟大家見面。

 

鮮食料理開賣後爽到的是首席試吃員bi醬，包裝完剩下的都進到他肚子裡去。

 

 

 

感恩大家的鼓勵與支持，到本月底的試賣我會盡快再開放，到時候還請繼續支持，謝啦！