懶人義大利麵

還沒搬來小V之前，我一直夢想有一個廚房，偶爾可以動手做料理，不用每天屈就外面難吃又不健康的便當，真的搬進小V後，除了剛開始很勤勞的煮飯、熬湯、燉肉又煎魚外，後來都只下下水餃、煮煮泡麵，因為女主人手藝差，小廚房在我們家，整個無用武之地。


想當初我還興致勃勃，每晚熬夜做便當，雖然好一陣子沒再這麼賢慧，但身為女性，有廚藝應該還是有加到分，不過我好像比較適合學些旁門左道的廚藝。


昨天晚上到BR4閒晃，晃到無印良品，本來只想買打八折的棉花糖，但我和山姆大叔身上沒半毛錢，又不好意思只用信用卡刷64元，想到奈奈說過無印良品的料理包很讚，家裡還有義大利麵條，那就買回去玩玩吧！


關於義大利麵，我喜歡清醬、乾醬勝過濃稠的醬料，每次都點大蒜辣椒、白酒蛤蜊之類的口味，尤其大蒜辣椒麵，吃過喜來登12廚師傅現做的後，就很難再喜歡其他口味。


偷偷學師傅的作法，義大利麵煮熟後，大蒜、乾辣椒、鹽巴、雞粉爆香後，加入義大利麵拌一拌，就是簡單又好吃的大蒜辣椒麵。


不過懶人的極致，就是連這些繁複動作都要省到最高點，無印良品完全為懶人提供這方面服務，這次買的兩款料理包，分別為大蒜辣椒口味，及橄欖白酒蛤蜊調理包。

大蒜辣椒為兩人份，內有兩包醬料、兩包乾料，價格100元；橄欖白酒蛤蜊是一人份的調理包，價格105元。因為太愛大蒜辣椒口味，我迫不及待先使用了它。

我喜歡吃寬版麵條，所以家裡的義大利麵，都買寬版的。


第一步驟就是將水煮開下麵條，麵條一定要以天女散花的方式下鍋，否則容易黏在一起。


煮沸後再加入鹽巴和一點橄欖油，這個動作目的是讓麵條有緊實的感覺，麵也比較不會爛，而且麵條會帶有點鹹度，和醬料混和後比較容易入味，也避免麵條黏在一起。

義大利麵條煮熟的時間比一般麵條久，我其實不知道要幾分鐘，都是先抓一條上來吃吃看，太硬就繼續煮，過程中最好一邊攪拌，否則黏鍋到時候還要刷鍋底。


好了之後將麵條們打撈上岸。

撕開醬料包淋在麵條上。

乍看這醬料包，還以為是要做炸醬麵咧，顏色怎麼不像大蒜辣椒麵該有的樣子？


不過，日本人的料理都是表裡如一，記得在日本買的泡麵，外包裝長怎樣，裡頭就一定一樣。


繼續撕開乾料包加上去。

有喔有喔～義大利麵的樣子出來了。


晚上的宵夜，就以大蒜辣椒麵搭配鮮奶，健康又美味，而且不花費太多時間，也不需要把屋子弄得都是油煙。

拌一拌，真的是無敵美味啊～無印良品是懶人和窮人的救星！